Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Curso online de Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, de 56 horas. Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. Modalidad: Online · Duración: 56 horas · Área: Hostelería y Turismo OBJETIVOS • Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. • Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo identificando las características de calidad más significativas. • Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo proponiendo actuaciones para la mejora continua. TEMARIO Tema 1. La Cultura de la Calidad en las Empresas y/o Entidades de Hostelería y Turismo. • 1.1. El concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico • 1.2. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves • 1.3. Aspectos legales y normativos • 1.4. Plan de Turismo Español Horizonte 2020 Tema 2. La Gestión de la Calidad en la Organización Hostelera y Turística. • 2.1. Organización de la calidad • 2.2. Gestión por procesos en hostelería y turismo Tema 3. Procesos de Control de Calidad de los Servicios y Productos de Hostelería y Turismo. • 3.1. Procesos de Producción y Servicio • 3.2. Supervisión y medida del proceso y producto o servicio • 3.3. Gestión de los datos • 3.4. Evaluación de los resultados