Especialista en Dieta Hospitalaria

Curso online de Especialista en Dieta Hospitalaria, de 112 horas. Adquirir los conocimientos necesarios de cada paciente para elaborar una dieta personalizada y adaptada a sus necesidades o limitaciones alimentarias. Modalidad: Online · Duración: 112 horas · Área: Sanidad OBJETIVOS • Adquirir los conocimientos necesarios de cada paciente para elaborar una dieta personalizada y adaptada a sus necesidades o limitaciones alimentarias. TEMARIO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LAS DIETAS PROGRESIVAS • Dieta absoluta • Dieta líquida • Dieta semilíquida • Dieta blanda • Dieta basal • Alimentación básica adaptada • Dietas trituradas de alto valor nutricional • Enriquecedores de la dieta • Modificadores de la textura UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GRASAS • Introducción a las grasas • Funciones • Dieta de protección del páncreas • Recomendaciones dietéticas para la protección del páncreas • Dieta de protección del hígado • Recomendaciones dietéticas para la protección del hígado • Dieta en la obesidad • Recomendaciones dietéticas en la obesidad • Dieta en las dislipemias • Recomendaciones dietéticas para pacientes con dislipemias UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE GLÚCIDOS • Introducción a los glúcidos • Monosacáridos • Disacáridos • Polisacáridos • Funciones de los hidratos de carbono • La diabetes • Dieta para la diabetes • Dieta para la diabetes mellitus • Dieta para la diabetes gestacional UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETAS CON MODIFICACIÓN DE PROTEÍNAS • Introducción a las proteínas • Aminoácidos • Funciones de las proteínas • Dieta hiperproteica • Ejemplo de menú semanal de la dieta hiperproteica • Dieta en las enfermedades renales • Recomendaciones dietéticas en pacientes con enfermedades renales • Indicaciones para elaborar el menú de pacientes con enfermedades renales UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS • Dieta en la úlcera gástrica y duodenal • Recomendaciones dietéticas en las úlceras pépticas • Dieta en la osteoporosis • Recomendaciones nutricionales en la osteoporosis • Dieta en casos de disfagia, esofagitis y hernia de hiato • Dieta en alergias e intolerancias alimentarias • Recomendaciones dietéticas en las principales alergias e intolerancias alimentarias • Dieta controlada en cobre para el tratamiento de la enfermedad de Wilson • Dieta en las litiasis renales o nefrolitiasis • Recomendaciones dietéticas en las litiasis renales • Dieta para la hipertensión • Dieta en las enfermedades neurológicas • El Alzheimer • El Parkinson • Accidentes cerebrovasculares • Dieta en enfermos de VIH • Recomendaciones nutricionales para enfermos de SIDA • Dieta en enfermos de cáncer • Recomendaciones nutricionales en enfermos de cáncer • Dieta en los trastornos de la conducta alimentaria • Recomendaciones nutricionales en la anorexia nerviosa y bulimia nerviosa