Cuentas Contables y Financieras en Restauración

Curso online de Cuentas Contables y Financieras en Restauración, de 56 horas. Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauración, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. Modalidad: Online · Duración: 56 horas · Área: Administración y Gestión OBJETIVOS • Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauración, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio. • Registrar operaciones contables de un establecimiento, área o departamento de alimentos y bebidas según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación. TEMARIO UNIDAD DIDÁCTICA 1. DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS. • Tipos de presupuestos en restauración. • Presupuesto de ventas. • Presupuesto de producción. • Presupuesto de gastos. • Presupuesto financiero. • Presupuesto de tesorería. • Modelo creación presupuesto operativo. • Ingresos. • Producción. • Gastos de distribución. • Publicidad. • Investigación y desarrollo. • Administración. • Inversiones. • Estados financieros. • Técnicas de presupuestación. • Rígido. • Flexible. • Por programas. • Base cero. • Objetivos del presupuesto. • Planificación de las operaciones anuales. • Control de los objetivos presupuestarios. • Evaluación del cumplimiento del presupuesto. • Control presupuestario. • Control de ingresos. • Control de producción. • Control de los gastos de distribución y de administración. • Control del presupuesto de inversiones. • Control de tesorería • Tipos de desviaciones presupuestarias. • Desviación técnica. • Desviación económica. UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES Y CUENTAS CONTABLES. • Objetivo de la contabilidad. • Balance de Situación. • Cuenta de Pérdidas y Ganancias. • La Memoria. • Estado contable del patrimonio neto. • Componentes del patrimonio neto de la empresa. • Bienes. • Derechos. • Obligaciones. • Plan económico-financiero de una empresa de restauración. • Activo fijo. • * Gastos de constitución. • * Inmovilizado inmaterial. • * Derecho de traspaso. • * Inmovilizado material. • Activo circulantes: • * Existencias iniciales. • * Deudores. • * Tesorería. • Libros de contabilidad. • Obligatorios. Libro Diario. • Libro de inventarios y cuentas anuales. • * Balance inicial. • * Balances trimestrales. • * Cuentas anuales. • Proceso administrativo de las compras. • Las peticiones departamentales. • Solicitudes de compra. • Libro de registro de entrada de mercancías. • El albarán. • Las fichas de existencias o de inventario teórico. • La factura • Operaciones relacionadas con el control contable. • Circuito de registración y control de proveedores. • Circuito de registración de Caja y Bancos. • Circuito de registración contable en libros principal. UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOLOGÍA DE EMPRESAS Y TRIBUTOS EN RESTAURACIÓN • Definición de la forma jurídica de la empresa • Empresario individual. • Sociedad Limitada. • Sociedad Anónima. • Sociedad Unipersonal. • Sociedad Laboral • Sociedad Cooperativa • Sociedad Colectiva • Sociedad Comanditaria • Tipos de impuestos. • IAE. • IVA. • Impuesto de Sociedades. • IRPF.