Alimentación y Dietética Saludable

Curso online de Alimentación y Dietética Saludable, de 84 horas. Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, así como proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición. Modalidad: Online · Duración: 84 horas · Área: Sanidad OBJETIVOS • Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, así como proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición. • Preparar para crear dietas equilibradas, dirigidas a conseguir el peso ideal y una buena salud. • Adaptación de dietas a las características de cada persona: edad, estado físico. • Conocer el sistema gastrointestinal. • Aprender los diferentes nutrientes energéticos y no energéticos. TEMARIO UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. • Conceptos: salud, enfermedad, alimentación y nutrición. • Conceptos asociados. • Clasificación de los alimentos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL. • Conceptos básicos. • Fisiología y Anatomía del aparato digestivo. UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA DIGESTIÓN. • La digestión. • Trastornos digestivos. • Reguladores de la digestión. UNIDAD DIDÁCTICA 4. LOS NUTRIENTES ENERGÉTICOS. • Proteínas. • Lípidos. • Hidratos de carbono. UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS I. • Vitaminas. • Necesidades reales y complementos vitamínicos. UNIDAD DIDÁCTICA 6. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS II. • Introducción. • Minerales. • Recomendaciones generales. UNIDAD DIDÁCTICA 7. LOS NUTRIENTES NO ENERGÉTICOS III. • El agua. • La deshidratación. • Recomendaciones de ingesta de líquidos. UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETÉTICA. • Calorías. • Valor energético de los alimentos. • Clasificación de los alimentos. UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA DIETA EQUILIBRADA. • Dieta equilibrada. • Mitos en nutrición y dietética. • La dieta mediterránea. • Valoración del estado nutricional. UNIDAD DIDÁCTICA 10. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL I. • Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé. • Nutrición en la infancia. • Nutrición en la adolescencia. • Alimentación en la edad adulta.